Denominação: D.O.C.
Volume: 750/ml
Álcool: 14%
Acidez Total: 4.9 g/l
pH: 3.74
Açucares Totais: 0.6 g/l
Enólogo: José Pinheiro
Produção: 6.700 garrafas
Vinho tinto concentrado, com notas balsâmicas e eucalipto a par com um tom oral conferido pelo Touriga.
Estagiou cerca de 12 meses em Cascos novos de Carvalho Francês.
From €40.00 /750ml
Peso | 1.520 kg |
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Dimensões (C x L x A) | n.d. |
Especificações do vinho
Denominação: D.O.C.
Volume: 750/ml
Álcool: 14%
Acidez Total: 4.9 g/l
pH: 3.74
Açucares Totais: 0.6 g/l
Enólogo: José Pinheiro
Produção: 6.700 garrafas
Emparelhamento com o vinho
Acompanhamento de eleição de pratos de carne e caça, enchidos e queijos. Sirva-o a 18-20ºC.
O que dizem
Dina Aguiar – Grande Reserva 2012 – Douro 100% prova cega por um dos melhores Sommelier do Mundo
Andreas Larsson
Notas de fruta doce, florais, caixa de especiarias
Cor intensa e escura cor, núcleo roxo escuro impenetrável.
Muito perfumado no nariz exibindo uma riqueza de frutos maduros e escuros, com violeta, amora, cassis. Notas de especiarias suaves com uma prevalecia a de pimenta doce.
Palato muito generoso. Verdadeiramente encorpado, com um bom equilíbrio entre extracto e frutado. Fruta escura madura aqui. Boa densidade e peso. Tanino realmente granulado com carácter doce e frutado, com notas florais e violetas.
Uma dica de caixa de especiarias no final com pimentão, gengibre, cravo, casca de laranja. Acabamento realmente quente e longo. Certamente um vinho muito jovem.
Tenho grande prazer em beber hoje este vinho. Tem potencial para continuar por mais dez a quinze anos, representa um exemplo realmente bom.
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